SCHOKOLADE von Helmar Aufischer

aus der Grazer Schokoladen Manufaktur


 

 

 

"Schon als Kind träumte ich von einem Land in dem Honig fließt. Und wie es so schön heißt: >was du träumen kannst, das lebe.< Als ich Erwachsen war, interessierte ich mich immer mehr für gesunde Ernährung und die Natur. Ich war auf der suche nach einen Honig, der naturbelassen und unverfälscht war. Nachdem ich vieles über Bienen und Honig lernte, war ich so fasziniert das ich 2014 beschloss Imker zu werden."

 

Gernot Waltl

 

 


Herkunft:

Preding


Nach biologischen Kriterien zu Imkern bedeutet für Gernot:

  • mit Tieren und Pflanzen und der ganzen Natur respektvoll und entsprechend ihrem Wesen umzugehen,
  • Ressourcen zu schonen, nicht verschwenderisch zu sein,
  • Energie zu sparen, emissionsarme Energien zu nutzen,
  • zu versuchen, die Natur nicht zu schädigen oder gar zu zerstören,
  • möglichst wenig künstliche Stoffe oder Energien in die natürlichen Kreisläufe einzubringen,
  • die natürliche Vielfalt an Arten und Lebensformen zu erhalten,
  • mit unbehandelten Bienenbehausungen die aus Naturmaterialien bestehen zu arbeiten,
  • einfach mal etwas weiter zu denken, als bis zur nächsten Ernte.

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